さとうきびを原料に絞り汁を壷で発酵、
長期熟成させてできるお酢です。

　日常生活で健康の為にお酢を飲む習慣は、あまり知られていません。
最初、私も試しに飲んでみたところお酢のおかげかどうかは分かりませんでしたが、
朝一に飲むと体内の血流が良くなり全身に血が通うのを体感しました。
また、就寝前に飲むと朝の目覚めがスッキリしている。
そして、そんな毎日が続き疲労の無い健康体になるとついついお酢を飲む事を
忘れてしまいます。 人間は体調が良くなるとつい忘れてしまうのですね。
しかし、「何か最近疲れが溜っているな。目覚めがサッパリしないな。
そうだ、お酢を忘れていた。」 そう思い久しぶりにお酢を飲み始めると
やはり、目覚めが良くなり疲労も回復してくるのです。
何故か？
自分なりに解釈をしてみると、体内の血流が良くなる事により、新陳代謝を促進、
体内に溜っている疲労物質を体外へと排除してくれているのではないのでしょうか？
どちらにしても、トレーニングで肉体を駆使する事の多い私には
欠かせないサプリメントとなりました。

おすすめです！船木誠勝

カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄分、ポリフェノールが
米酢の何倍も多く含まれ、ナトリウム（塩分）が
極端に少ないのが特長の「よろん島きび酢」です。

東洋に浮かぶ一個の真珠と呼ばれる美しい島「与論島」。
この小さな島は、サンゴのリーフに囲まれリーフに打ち寄せられたタラソが、白波を立てエアゾールとなりマイナスイオンが島全体を覆っています。
そんな与論島で長い年月を越え伝えられてきたのだ、きび醋です。

きび醋は、空気中に浮遊している酵母菌と酢酸菌によって
天然醗酵されるという、与論島ならではの自然醸造によって
生み出されます。
原料となるサトウキビは、
まるで与論島の自然を凝縮するかのようにじっくりと、
ミネラルを豊富に含んできび醋となり、
島の人々の健康を支えてきたのです。

沖縄本島・山原（ヤンバル）より28km離れた、周囲23kmの亜熱帯の小さな島です。長寿の島沖縄とはよく言われるのですが、実はそれ以上に長寿なのが与論島です。100歳以上の長寿者の割合が日本一です。（都道府県別では沖縄県、郡単位では大島郡、町村別では与論町）
今年の鹿児島県最高齢者は男女ともに与論島在住です。
現在、「長寿・子宝プロジェクト」に選ばれ、調査・研究されている事でも有名です。
また、島の人々は昔から「きび酢」を作り、食生活に生かしていたそうです。

１．バナナ２〜３本の皮を剥き輪切りにします。
２．きび醋２５０ml〜５００mlに輪切りにしたバナナと
　　脳の活性になる黒砂糖を入れます。
３．冷蔵庫で保存し、２〜３日したら飲みごろです。
４．牛乳や水で７倍〜１０倍に薄めてお飲みください。
５．１〜２週間したらバナナを取り出してください。